• По Щучьему Велению+7 (925) 242-10-16
  • По Щучьему Велению+7 (925) 242-10-16
  • По Щучьему Велению+7 (925) 242-10-16
  • По Щучьему Велению+7 (925) 242-10-16
  • По Щучьему Велению+7 (925) 242-10-16

Скачать меню

14.06.21 - 18.06.21

21.06.21 - 25.06.21

28.06.21 - 02.07.21

Заказать онлайн

02.07.2021


01.07.2021


30.06.2021


29.06.2021


28.06.2021


25.06.2021


Рецепты

Рецепты блюд




Телефоны

+7 (925) 242-10-16

Время работы

Операторы работают
пн-пт с 9 до 16 мск

Рецепты

Говяжий шашлык по-сибирски

Готовя по этой методике можно довести до необходимой мягкости даже очень жесткое мясо. Дать оттаять мясу (говядину и баранину мож-но брать мороженное) и нарезать кусками чуть больше спичечного коробка. На дно кастрюли высыпать слой душистого перца (горошка). Сверху укрыть его слоем лавро-вого листа. Уложить слой порезанного кольцами лука, сверху слой мяса, посолить и поперчить красным молотым перцем, снова положить слой лука и т.д. Последним слоем должен идти лук. Поверх него выложить слой лаврового листа. Поверх него положить слой томатной пасты в па-лец толщиной и уксус (на 1 кг мяса - 1 ложку уксуса). Все это накрыть перевернутой тарелкой и по-ставить сверху гнет около 10 кг. Выдержать сутки. Через сутки слить юшку, выкинуть верхний слой лаврушки и переложить мясо в другую посу-ду, оставляя нижний слой лаврушки и перец-горо-шек в старой. В мясо выдавить лимон, добавить белого су-хого вина. Через 2 часа можно жарить.

Разработка сайта - Роман Заргаров  © 1998-2021