Рецепты

Перец фаршированый сыром

Сладкий перец (лучше взять разноцветный) вымыть, высушить, аккуратно вырезать плодоножки и вынуть семена. Сыр и замороженное сливочное масло натереть на терке. Пропустить через чеснокодавилку чеснок, измельчить ядра грецких орехов, порубить зелень. Все это перемешать и этой смесью плотно набить перчики. Отверстия от плодоножки закрыть половинкой грецкого ореха. Убрать в холодильник до подачи на стол (на полчасика). Подавать нарезанными кружочками толщиной по 4-5 мм. перец сладкий 3-4 шт. сливочное масло 150 г. сыр (любой) 250 г. чеснок 2 зубчика грецкие орехи 8-10 ядер кинза (или петрушка) 1 пучок