Скачать меню
22.04.24 - 26.04.24 29.04.24 - 03.05.24 06.05.24 - 10.05.24
Заказать онлайн
08.05.2024
07.05.2024
06.05.2024
03.05.2024
02.05.2024
27.04.2024
26.04.2024
25.04.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Cудак по-китайскиПойманного в родном Отечестве судака можно приготовить по - китайски. Чтобы блюдо приобрело истинно восточный вкус, среднего
судака освободить от костей и кожи, нарезать брусочками, смочить
в смеси белка с крахмалом, разведенным холодной водой в
соотношении 1:1, обжарить во фритюре и дать стечь. Приготовить
смесь из рюмки водки, рюмки уксуса, столовой ложки крахмала,
разведенного холодной водой в пропорции 1:2 , полстакана
крепкого говяжьего бульона, соли, сахара, мелко рубленого
имбиря, репчатого и зеленого лука, нарезанного дольками.
Приготовленную смесь вылить на сковороду с жиром, проварить до
загустения, непрерывно помешивая. Заложить рыбу и, встряхивая
сковороду, перемешать рыбу с соусом, после чего влить
растопленное свиное сало и немного потушить.
Подавать горячим с тушеным рисом и белым хлебом.
|