Скачать меню
25.03.24 - 29.03.24 01.04.24 - 05.04.24
Заказать онлайн
05.04.2024
04.04.2024
03.04.2024
02.04.2024
01.04.2024
29.03.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Перец сладкий, фаршированный мясом и овощамиПерец сладкий - 10 штук, рис отварной - 2 стакана, мясо отварное говяжье - 200 - 300 г., Морковь - 3 - 4 штуки,
лук репчатый - 3 шт., Зелень петрушки, сельдерея, их
корни, зелень укропа, 0,5 помидор для соуса,
растительное масло, соль, сахар, перец черный, мука,
лавровый лист.
Перцы вымыть и срезать шляпку, очистить от семян. Рис
предварительно отварить из расчета 0,5 стакана риса на
один стакан воды. Мясо пропустить через мясорубку.
Нарезать морковь соломкой, лук, коренья петрушки
спассировать на растительном масле до золотистого цвета.
Рис, молотое мясо, овощи, зелень смешать и приготовить
фарш. Соль и перец добавить по вкусу. Полученной массой
зафаршировать перцы, сложит их в казан с широким дном.
Залить заранее приготовленным соусом. Припустить до
готовности. Приготовление соуса: Помидоры натереть на
терке для отделения мякоти от шкурки и семян. На
сковороду с растительным маслом всыпать одну столовую
ложку муки и зажарить, добавить мякоть помидор, соль,
сахар, перец горошком и молотый, лавровый лист и довести
до кипения. При необходимости добавить бульон или воду.
Соус при желании приправить чесноком, растертым с солью.
Подавать со сметаной.
|