• По Щучьему Велению+7 (925) 242-10-16
  • По Щучьему Велению+7 (925) 242-10-16
  • По Щучьему Велению+7 (925) 242-10-16
  • По Щучьему Велению+7 (925) 242-10-16
  • По Щучьему Велению+7 (925) 242-10-16

Скачать меню

20.09.21 - 24.09.21

27.09.21 - 01.10.21

04.10.21 - 08.10.21

Заказать онлайн

08.10.2021


07.10.2021


06.10.2021


05.10.2021


04.10.2021


01.10.2021


30.09.2021


29.09.2021


28.09.2021


Рецепты

Рецепты блюд




Телефоны

+7 (925) 242-10-16

Время работы

Операторы работают
пн-пт с 9 до 16 мск

Рецепты

Хрустящая рисовая лапша с тофу

растительное масло для фритюра 175 гр рисовой лапши 200 гр соевых ростков 200 гр тофу 2 ст.л. лимонного сока 3 ст.л. кетчупа 2 ст.л. рыбного соуса 1 ч.л. уксуса 100 гр коричневого сахара 1 стебель зеленого лука с луковицами

На 4 порции Рисовую лапшу поломать. Наполнить растительным маслом котелок с выпуклым днищем (вок) примерно на 1/3 и разогреть его. Когда масло станет очень горячим, всыпать в него горсть лапши. Кусочки лапши распрямятся с громким треском. Когда лапша вся вытянется, вынуть ее с помощью шумовки из масла и разложить на кулинарном пергаменте, для того чтобы стек жир. Точно также поступить со всей лапшой. Вылить масло после фритюра. Смешать в кастрюле соус из лимонного сока, кетчупа, рыбного соуса, уксуса и коричневого сахара. От сахара соус станет более густым. Тофу порезать на кубики 1x1 cм. Растительное масло разогреть в котелке с выпуклым днищем (вок). Всыпать в него тофу и соевые ростки и, помешивая, обжарить. Влить 2 ст.л. приготовленного соуса. Также добавить лапшу и осторожно перемешать. Медленно влить оставшийся соус так, чтобы он покрыл лапшу. Если соус остался, его можно подать в отдельной посуде. Перед подачей на стол украсить зеленым луком. Совет: Это блюдо очень эффектно. Приготовление рисовой лапши во фритюре - захватывающий процесс, он произведет на Ваших гостей неизгладимое впечатление.

Разработка сайта - Роман Заргаров  © 1998-2021