Скачать меню
22.02.21 - 26.02.21 01.03.21 - 05.03.21 08.03.21 - 12.03.21
Заказать онлайн
12.03.2021
11.03.2021
10.03.2021
09.03.2021
05.03.2021
04.03.2021
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Пикша с овощамиПотребуется на 4 порции: 1 баклажан,
1 маленький кабачок,
соль, по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
1000 г пикши,
сок 1 лимона,
2 листика или 1/4 ч. л. сушеного шалфея,
1 веточка или 1/2 ч. л. сушеного тимьяна,
1/8 л мясного бульона,
душистый перец.
Способ применения
1. У вымытого баклажана и кабачка срезать концы и нарезать
овощи кружочками. Кружочки баклажана обильно посолить и через 10
минут вымыть под струей воды.
2. Стручки сладкого перца разрезать пополам, удалить семена,
перегородки и основания плодоножек. Перец нарезать соломкой.
3. Очищенный лук нарезать кубиками, очищенный чеснок измельчить.
4. Вымытую под струей холодной воды рыбу промокнуть салфеткой.
Затем сбрызнуть лимонным соком и посолить.
5. Овощи положить вперемешку в подготовленную керамическою
посуду. в овощи положить рыбу.
6. Шалфей мелко нарезать, листики тимьяна оторвать от стебля,
рыбу посыпать травами. Можно посыпать рыбу также сухими пряными
травами.
7. Влить бульон, поперчить.
8. Закрыть посуду крышкой, поставить в холодную духовку. Тушить
при 250 град. около 30-40 минут.
Пикшу можно заменить треской.
|