Салат итальянских евреев
Кухни мира100 г макарон "Птитим"( можно "Ракушки"), 100 г селёдочного филе, нарезанного на тонкие ломтики,
1 маленькая луковица, нарезанная кольцами,
3-4 ложки сухого белого вина,
1 ложка бренди,
100 г майонеза,
1 свёкла, нарезанная кубиками.
Отварить макароны. Смешать майонез с вином и бренди,
добавить лук, свеклу и сельдь. Заправить всё лимонным соком и
специями.