Рецепты

Яичный чай

2 яйца, 60 г сахара, сок из 0,5 Лимона, 0,5 Л крепкого чая.

Яичный белок, желтки, сахар и лимон хорошо взбить. К смеси добавить чай и на водяной бане взбить до пены. Затем разлить в прогретые чашки и подать.