Рецепты

Кинкга (Изделие из теста)

Киргизская кухня

Мука пшеничная 80, масло сливочное 5, сода 1, сало растительное или масло хлопковое 20.

Пресное тесто, замешенное на сливочном масле и питьевой соде, раскатывают в пласт толщиной 5 мм, нарезают в виде различных фигурок и жарят изделия во фритюре. Подают к чаю.