Скачать меню
25.03.24 - 29.03.24 01.04.24 - 05.04.24
Заказать онлайн
05.04.2024
04.04.2024
03.04.2024
02.04.2024
01.04.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
ЗАСПИРТОВАННЫЕ ФРУКТЫЭтиловый спирт при концентрации 15% останавливает деятельность микроорганизмов. На практике это применяют при приготовлении
фруктов в спирте. Используют чистый, не денатурированный спирт
крепостью не менее 60 процентов, подслащенный для улучшения
вкуса 5 процентами сахара (При этом сахар не оказывает
консервирующего действия). Применяющиеся для спиртования фрукты
должны быть свежими, неповрежденными и не перезревшими, иначе в
спирте они будут размягчаться и разлагаться.
|