Скачать меню
22.02.21 - 26.02.21 01.03.21 - 05.03.21 08.03.21 - 12.03.21
Заказать онлайн
12.03.2021
11.03.2021
10.03.2021
09.03.2021
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
Как взбить белки для бисквитаЧтобы взбить быстро белки для бисквита без миксера нужно "Посуду" с белками слегка (!!!) подогреть (например поставить под горячую
воду, но недолго). Кстати, взбивать без миксера лучше всего двумя
вилками (заявляю как профессиональный кондитер)! Плюс еще прикол
- сахар нужно медленно всыпать, когда белки уже будут "Стоять"
(!). В принципе этого достаточно, чтобы быстро (примерно 10
минут) взбить бисквитное тесто.
Совет прислал Crazy.Max
|