Скачать меню
15.04.24 - 19.04.24 22.04.24 - 26.04.24
Заказать онлайн
27.04.2024
26.04.2024
25.04.2024
Рецепты
Рецепты блюд
|
Телефоны
+7 (925) 242-10-16
|
Время работы
Операторы работают пн-пт с 9 до 16 мск
|
КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА ЖАРЕНЫЕ ПОД "ЦЫПЛЯТ-ТАБАКА" (вариант 1)Подготовленные некрупные окорочка, не снимая жировой прослойки, целыми положить на разделочную доску. Отбить деревянным
молоточком или скалкой, по возможности вынуть раздробленные
косточки. Посолить, натереть сметаной с обеих сторон, поперчить,
обсыпать рубленым чесноком, втереть его в мясо и дать настояться
1-2 часа в холодном месте. Подготовленные окорочка положить на
разогретую с небольшим количеством жира сковороду, накрыть
плоской крышкой меньшего диаметра, чем сковорода, положить на нее
пресс и жарить окорочка с обеих сторон до готовности на слабом
огне. Подать с натуральной зеленью, овощами. Отдельно подать
острые приправы (ткемали, кетчуп, горчицу).
|