• По Щучьему Велению+7 (925) 242-10-16
  • По Щучьему Велению+7 (925) 242-10-16
  • По Щучьему Велению+7 (925) 242-10-16
  • По Щучьему Велению+7 (925) 242-10-16
  • По Щучьему Велению+7 (925) 242-10-16

Скачать меню

13.09.21 - 17.09.21

20.09.21 - 24.09.21

27.09.21 - 01.10.21

Заказать онлайн

01.10.2021


30.09.2021


29.09.2021


28.09.2021


27.09.2021


24.09.2021


23.09.2021


22.09.2021


Рецепты

Рецепты блюд




Телефоны

+7 (925) 242-10-16

Время работы

Операторы работают
пн-пт с 9 до 16 мск

Рецепты

Козуля с овощами

Мякоть задней части козули-1, 2кг, репчатый лук-1 головка, чеснок-5 зубков, растительное масло-150мл, помидоры - 400 г, лук- севок - 300 г, маслины - 80 г, копченая корейка - 80 г, хвосты раков - 20 штук, эстрагон - 1 пучок, красное вино - 0, 4 л, сладкий перец - 5 стручков, острый перец - 1 стручок, чабер, соль и перец по вкусу.

Предварительно замаринованное мясо козули нашпиговать копченой корейкой, посолить, поперчить и обжарить в масле на сильном огне. Уложить обжаренное мясо в глубокую кастрюлю вместе с очищенным луком-севком, очищенными от кожицы и семян и нарезанными помидорами, маслинами без косточек, чабером, растертым с солью чесноком, влить стакан воды и поставить кастрюлю в умеренно нагретую духовку на 50 минут, после чего влить в нее вино, положить отдельно сваренные хвосты раков и довести до готовности. Мясо нарезать тонкими ломтиками и уложить на гарнир, с которым оно варилось. Подавать к столу в горячем или холодном виде, посыпав мелко нарезанным эстрагоном.

Разработка сайта - Роман Заргаров  © 1998-2021