Рецепты

Суп молочный с рыбой

Чувашская кухня

Рыба свежая 145, картофель 215, молоко 250, масло сливочное 5, соль 3

Молоко разбавляют водой, кипятят, добавляют картофель, отваривают до полуготовности, кладут обработанную и промытую свежую рыбу, доводят суп до готовности и заправляют сливочным маслом и солью.